版权所有 © 山东金氏品牌运营有限公司 鲁ICP备17046493号-1   网站建设:中企动力济南

恭喜公司总工程师张金修先生获得“2018工匠中国年度酿酒国匠奖”

分类:
新闻中心
作者:
来源:
发布时间:
2019/05/28
浏览量
  山东金氏品牌运营有限公司技术总工程师张金修先生又得奖啦!
 
  2019年5月19日,由中国发展网、中国社会科学网、工匠中国论坛组委会、中国行业新标杆奖征评委员会共同主办的 “2018第三届工匠中国年度人物”征评结果在北京隆重揭晓。山东金氏品牌运营有限公司技术总工程师、国家高级酿酒师张金修荣获“2018工匠中国年度酿酒国匠奖”。
▲季克良、赖高淮同台围炉论道
  本次论坛以“秉承工匠精神,锻造品质时代”为主题,围绕新时代工匠精神的内涵、传承、创新和培育,如何发挥大国工匠作用、培养高技能人才等议题,展开思想的碰撞,研讨和交流。征评活动通过个人自荐、有关单位领导和专家推荐,通过工匠中国论坛组委会初评,公众参与网上投票,专家评议等形式和流程,推选出具有工匠精神的企业与个人,以榜样的力量助推工匠精神的发扬和传播,使产品上追求独具匠心、质量上追求精益求精、技艺上追求尽善尽美的精神,渗透到各行各业,为中国制造强筋健骨,为中国文化立根固本,为中国梦想添砖加瓦。
 
  张金修获得本次荣誉,离不开他数十年对白酒的研究和对传统酿酒工艺的传承与创新,更与他不断创新,刻苦钻研、精益求精的研发精神密不可分。
近四十年的砥砺修行,理论联系实际进行创新,他撰写了数十篇关于酒类技术研究的论文,他的论文因高度的实践性、理论性和前瞻性受到了业界极大的赞誉,几乎囊括了所有的奖项,促进了白酒核心技术的进步,推动了白酒事业的发展,对酿酒技艺的传承和白酒文化的推广起到了至关重要的推进作用。
▲张金修先生获奖证书
  张金修不止一次说过,酿酒就是他最大的修行,这句话可以说是他敬业拼搏的生动写照。在质量方面,还应做好白酒内在物质的研究,例如含有多少香味物质,哪些对人体有益,哪些有害等。张金修对酒品的把关是出了名的严格,“能给父母喝的酒才能给消费者喝”是他的原则,只要涉及到酒品质量,他爱酒如狂的痴劲就发挥得淋漓尽致。
▲张金修先生接受腾讯视频专访
  再次获得荣誉,张金修表示,酒是人们生活中的嗜好品,酒品的市场导向问题和食品安全问题是酒业的重中之重,只有始终坚持用良心酿好酒,确保食品安全,才能将白酒真正的传承下去,才能酿造出这个时代的好酒。