山东金氏品牌运营有限公司技术总工程师张金修先生又得奖啦！
2019年5月19日，由中国发展网、中国社会科学网、工匠中国论坛组委会、中国行业新标杆奖征评委员会共同主办的 “2018第三届工匠中国年度人物”征评结果在北京隆重揭晓。山东金氏品牌运营有限公司技术总工程师、国家高级酿酒师张金修荣获“2018工匠中国年度酿酒国匠奖”。
▲季克良、赖高淮同台围炉论道
本次论坛以“秉承工匠精神，锻造品质时代”为主题，围绕新时代工匠精神的内涵、传承、创新和培育，如何发挥大国工匠作用、培养高技能人才等议题，展开思想的碰撞，研讨和交流。征评活动通过个人自荐、有关单位领导和专家推荐，通过工匠中国论坛组委会初评，公众参与网上投票，专家评议等形式和流程，推选出具有工匠精神的企业与个人，以榜样的力量助推工匠精神的发扬和传播，使产品上追求独具匠心、质量上追求精益求精、技艺上追求尽善尽美的精神，渗透到各行各业，为中国制造强筋健骨，为中国文化立根固本，为中国梦想添砖加瓦。
张金修获得本次荣誉，离不开他数十年对白酒的研究和对传统酿酒工艺的传承与创新，更与他不断创新，刻苦钻研、精益求精的研发精神密不可分。
近四十年的砥砺修行，理论联系实际进行创新，他撰写了数十篇关于酒类技术研究的论文，他的论文因高度的实践性、理论性和前瞻性受到了业界极大的赞誉，几乎囊括了所有的奖项，促进了白酒核心技术的进步，推动了白酒事业的发展，对酿酒技艺的传承和白酒文化的推广起到了至关重要的推进作用。
▲张金修先生获奖证书
张金修不止一次说过，酿酒就是他最大的修行，这句话可以说是他敬业拼搏的生动写照。在质量方面，还应做好白酒内在物质的研究，例如含有多少香味物质，哪些对人体有益，哪些有害等。张金修对酒品的把关是出了名的严格，“能给父母喝的酒才能给消费者喝”是他的原则，只要涉及到酒品质量，他爱酒如狂的痴劲就发挥得淋漓尽致。
▲张金修先生接受腾讯视频专访
再次获得荣誉，张金修表示，酒是人们生活中的嗜好品，酒品的市场导向问题和食品安全问题是酒业的重中之重，只有始终坚持用良心酿好酒，确保食品安全，才能将白酒真正的传承下去，才能酿造出这个时代的好酒。