正值盛夏，炎热的天气容易让人食欲不振又疲乏无力，这个时候若是来一杯清凉杏酒，将烦躁的暑气一扫而光会令人神清气爽。
接下来，小编就给大家露一手，教给大家制作一款简单而又美味，酸酸甜甜充满新鲜果香和白酒粮香的杏酒。
材料准备：
杏、红高粱关东酒坊专用白酒、冰糖、广口玻璃皿
制作方法：
1、选黄熟的杏，要那种硬硬的不要熟过头的。表面要没有伤口，否则会影响酒的风味。
2、去蒂后用清水洗净，淡盐水稍泡，再冲洗干净。
3、洗干净的杏捞出后沥干。
4、泡酒玻璃容器清洗干净，最好用白酒漂一遍，晾干备用；
5、将全部杏去核后，按照一层冰糖一层杏的方式放入容器内；
6、最后倒入红高粱关东酒坊专用白酒，密封置于阴凉处。
7、泡制一到三个月即可饮用。
注意事项：
1、泡酒最好贴上日期，以免错过最佳饮用期；
2、白酒的选择。泡酒最好选用高度纯粮酿造的清香型白酒，个人推荐使用红高粱关东酒坊的清香型白酒泡制。注意不要选择浓香、酱香型白酒。香气浓郁的白酒会遮盖住鲜果的果香，更无法凸显出果酒的美味；
而纯粮酿造的清香白酒将果香与白酒的粮香结合在一起，泡制出的果酒有一种独特的风味，味道更加醇美。
如果你想让这个夏天更有滋味，不妨来红高粱关东酒坊哦。
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