常饮桂花酒，延年益寿，故饮之寿千岁。
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
而古人更是认为桂花为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。
济南红高粱关东酒坊所生产的桂花酒，是以秋季盛开的金桂为原料，采用古今结合的酿酒技艺精心酿制，其味浓郁，口感香甜，酒色泽呈金黄、晶莹透亮，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚。
在古代盛唐时期，桂花酒非常流行，只因此类酒，酒味多绵甜，少辛辣，一年四季，男女老少都可以喝，同时又能健胃、活血、止咳、润肺，也不似白酒让人速醉。大文豪苏东坡更曾亲手酿制桂花酒，并饮之赞叹道：“以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也。”
桂花酒的功效与作用和桂花是基本一样的，但是，由于酿制桂花酒时会搭配其它的中药材，再经过酒的泡制后，其功效与作用要优于桂花本身。
今天就详细解说桂花酒到底有哪些功效与作用，让大家能更好的利用桂花酒达到养生保健或美容的效果。
深层排毒
桂花酒消暑，解毒，通便功效显著。借助桂花酒，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
美白养颜
喝桂花酒最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
纤体紧肤
桂花酒对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果，因此，坚持饮用桂花酒，有达到减肥、降脂、降压的功效。
抵抗衰老
经现代研究表明，桂花酒中含有大量铁、钙、镁、锰、锌、硒等十几种人体所需的微量元素，丰富的矿物质帮助肌肤抵抗衰老。
也就是说桂花酒具有抗衰老的美容作用功效。
帮助睡眠
桂花酒不会影响睡眠，桂花中影响眨眼的物质是咖啡碱，咖啡碱在鲜桂花中含量最高，
而桂花酒因其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100ml中含20ml(桂花70ml)，
在桂花酒的制作过程中，桂花中丰富的矿物质保存下来。
矿物质氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。
所以，所用桂花酒并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，可以预防失眠，神经衰弱等。
除了美容，桂花酒的功效还可以减肥。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。
研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。
因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。
减肥原理
女人喝桂花酒功效，是有其科学原理的，桂花酒清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。
一杯桂花酒只含有约4卡路里的热量，桂花中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而桂花酒则更有效的协助脂肪的分解和消化。
减肥方法
女人喝桂花酒还要有科学的饮用方法，刚开始喝桂花酒建议在饭后30分饮用，消脂解腻，并能增加食饵性体温发生。
当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
桂花酒性质较温存，不会影响睡眠。
需要注意的是，虽然桂花酒的味道温和，但老年人不要喝太浓的桂花酒。
桂花酒品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
此外，桂花酒是一种后发酵桂花，在发酵过程中，其中的桂花多酚经过强氧化作用，含量比普通桂花要少，大约可降到15%以下甚至更多，而桂花多糖、没食子酸等含量却明显增加，对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。
所以，晚上喝桂花酒不会引起失眠。而且还可以养胃安神助睡眠!
如今，现代医学也发掘出桂花的不少作用，医者认为桂花对食欲不振有着很好的效果，长期饮用桂花酒对美容养颜、护肤同样有着明显的帮助。