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白酒选购指南:小小酒标上隐藏着的"大秘密"

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新闻中心
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发布时间:
2019/11/27
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白酒是大家日常生活中十分常见的饮品,高兴时喝一杯更加开心,忧愁时喝一杯消愁,所以它非常受大家喜爱。无论是商务宴请还是亲朋聚会,酒都是助兴的必备之物。虽然现在啤酒、红酒选择多多,但白酒仍是正式宴请场合的不二之选。
而当下市面上白酒产品种类繁多,还不乏鱼目混珠的假酒、差酒。对于大部分人来讲,好不好喝是评价酒好坏的一个重要标准,因此,如何选到真资格的酒尤为重要而又有难度。
很多人在购买白酒时并不知晓怎样挑选白酒,有时候大家买回来的酒不便宜但是味道不怎么样,喝了会使人头痛。大家对好喝的酒非常钟爱,但是怎样才能买到好喝的酒呢。
 
其实抛开价格,包装,品牌这些因素,我们今天来简单说说如何辨别白酒品质,其实在小小的酒标上面就差不多说明清楚了!
根据食品安全国家标准《预包装食品标签通则》GB7718-2014的规定,白酒的瓶身或包装必须标注下列信息:
 
1、品名
品名即产品的名称,往往与品牌名相邻,从品名一般就可看出此酒是嫡系产品还是系列酒。
2、注册商标(R标识)
白酒酒标上应标注本企业自己的商标或委托加工企业授权使用的商标,同时注明“注册商标”或用“R”表示。注册商标一般标在包装物的正面。
3、产地
酒标应当标注白酒产品的真实产地,至少应标注到地市级地域。
 
4、香型
自1979年第三届全国评酒会开始,酒标上才开始出现香型标识。
5、酒精度
自1990年,酒标上才开始出现度数标识。标示方式以前为%(v/v),现在是“%vol”。
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
常见的白酒,酒精度从33度到68度,跨度非常大,不少人见到高度酒就心生怯意,见到低度酒便觉得可以开怀畅饮。实际上,我们应该做的恰恰相反。
一堆高粱,从“原料”酿造成“酒”,最好的那部分酒体就是50多度,再经过5年的窖藏挥发,它的度数刚好是52度、53度,所以我们看到,各大品牌白酒中,高档一点的产品基本都在50度以上。
 
因此,了解酒的人,通过酒精度数,就可以初步判断出它是什么样的酒,喝了对身体是好是坏,还有它的口感大致怎么样。
 
6、净含量
通常为500毫升,也有250毫升、540毫升、1升等。
有些酒包装上会有“C”标识,这是商品通过认证后标上“C”,表示其产品净含量足量。
“C”标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志,商品通过认证标上“C”标志,即表明其产品净含量是有保证的,消费者可据此放心购买到符合国家规定要求的产品。
由于《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,定量包装商品是可以有误差存在,是以产品批量来衡量净含量的,所以即便是标有“C”标志的产品,也不是说每个单件产品是完全足量的。
7、生产日期
酒标中的生产日期一般会标注为:生产日期,见某处。一般情况下瓶盖、盒身和盒顶是白酒生产日期的常见位置。
白酒的生产日期并不是酿造日期或窖藏日期,而是产品灌装入瓶或包装入盒的时间。同时,生产日期的字符串也是很多酒厂的重要防伪手段。