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我司总工张金修先生受生物与食品工程系邀请作学术报告

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公司新闻
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发布时间:
2019/06/25
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6月23日下午,山东金氏品牌运营有限公司技术总工程师中国著名酿酒专家张金修先生受安徽省亳州学院邀请到生物与食品工程系进行酿酒工程专业建设指导和学术讲座。

 

▲张金修先生与学院领导探讨中。

 

在系会议室,张金修先生与酿酒工程专业教师探讨了2019版酿酒工程专业人才培养方案,并提出修改意见。同时也指出酒水行业急需酒体设计、白酒勾调和白酒品评方面人才,并为生物与食品工程系酿酒工程专业的发展提出了宝贵建议。

 

▲张金修先生在授课中。

 

随后,在第六学术报告厅,张金修先生为酿酒工程专业、生物工程专业和食品生物技术的学生作了《中国白酒之美》的报告。报告从酒的来历、世界六大蒸馏酒和中国白酒之美三方面进行阐述,重点指出中国白酒之美具体体现在酒匠之美、生态之美、原料之美、品质之美和文化之美五个方面,激励同学们秉承工匠精益求精的精神,努力学习和创新。

 

▲张金修先生在工作中。

 

张金修先生说,通过此次报告,加深了同学们对中国白酒的深刻理解,增强了对中国白酒产业发展的信心。正如张先生在山东金氏品牌运营有限公司数十年的工作,正因为坚守对白酒品质的认真负责,对中国白酒的信念和担当,才能将工匠精神的继承、发扬和创新。